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Corpoica y Universidad de los Andes, una alianza para el desarrollo del agro

Con el fin de desarrollar estrategias que generen valor en investigación, desarrollo e innovación para el sector agropecuario, la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuar…

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La carne en la parrilla

La carne en la parrilla

Portafolio, 14 de febrero de 2018

Colombia tiene con qué ofrecer un modelo ganadero sostenible de talla mundial. A pesar de que solo 5 por ciento de la población mundial es vegetariana o vegana, la presión sobre la producción de carne y sus derivados crece día a día. A principios de año, El Tiempo publicó un artículo en el que reportaba que grupos de académicos e inversionistas prevén que distintas carnes y productos lácteos terminarán siendo gravados con impuestos, de manera similar a lo que se hace con el tabaco, para disminuir su consumo. La presión es re…

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