Este libro resume la preparación, caracterización y aplicaciones de nano mezclas a base de caucho. Los cauchos de polímeros naturales y sintéticos y sus mezclas se analizan en los capítulos individuales, incluidos nitrilo, poliuretano, clorosulfonados, polibutadieno, estireno butadieno, cauchos de policloropreno. En cada capítulo, colaboradores del sector académico y la industria describen la preparación y caracterización de las mezclas de caucho. Por lo tanto, se utilizan diversos métodos de caracterización como pruebas de tracción, calorimetría diferencial de barrido, análisis mecánico dinámico, análisis termogravimétrico, microscopía electrónica, técnicas de dispersión y difracción, y mediciones de reología. Los autores evalúan las propiedades de los diferentes materiales y discuten numerosos campos de aplicación, que van desde la biomedicina, el envasado, los recubrimientos y el automóvil hasta la industria aeroespacial.
129 p.: Guía metodológica acerca de la producción porcina y el manejo de su cría, con el fin de obtener el máximo rendimiento de los contenidos formativos desarrollados, y para mejorar las habilidades comunicativas, aplicando una metodología efectiva y práctica. Ofrece soluciones de los ejercicios de autoevaluación de cada uno de los manuales que componen el presente certificado, para que el docente pueda apoyarse de ellos para resolverlos y evaluarlos.
Aunque el aguacate ha sido cultivado y consumido por más de 9,000 años cerca de su centro de origen en América Latina, la producción y el comercio mundiales han aumentado dramáticamente en las últimas décadas. El aguacate es ahora una fruta ampliamente comercializada entre países más cálidos y fríos, como resultado de que la comunidad global se está haciendo más consciente de la versatilidad y el valor nutricional de este cultivo. Durante la última década, la industria mundial del aguacate ha estado atravesando un período de rápido cambio tecnológico e innovación. El valor dietético de "la fruta más nutritiva de todas" también está recibiendo más atención. Esta nueva edición completamente actualizada del exitoso libro de 2002 proporcionará una revisión exhaustiva de la producción, la ciencia y la tecnología del aguacate.
En los últimos años, el papel de los metabolitos secundarios de las plantas como constituyentes protectores en la dieta humana ha sido un área creciente de investigación. A diferencia de las vitaminas tradicionales, no son esenciales para el bienestar a corto plazo, pero hay cada vez más pruebas de que las ingestas modestas a largo plazo pueden tener impactos favorables en la incidencia de cánceres y muchas enfermedades crónicas, incluidas las enfermedades cardiovasculares y la diabetes tipo II, que son Ocurre en poblaciones occidentales con creciente frecuencia. Este libro cubre la última ciencia sobre el metabolismo y los beneficios potenciales para la salud de los tés, el cacao, el café y sus extractos en la dieta humana. Desde un capítulo inicial que describe los orígenes de los tés, el cacao y el café como bebidas, el libro analiza el contenido fitoquímico del café, el cacao y los diversos tipos de té. La biodisponibilidad de los metabolitos secundarios de cada una de las bebidas se considera en profundidad, y relacionado directamente con sus beneficios para la salud. Abarcando la gama completa de productos y bebidas de té, café y cacao, el libro ofrece el tratamiento más actualizado y completo de estos componentes dietéticos cada vez más importantes. Como el único libro que reúne la información más reciente sobre la bioquímica y los beneficios para la salud de los tés, el café y el cacao, este libro es una lectura esencial para los científicos y tecnólogos de alimentos involucrados en la producción de productos de té, café y cacao. Los nutricionistas valorarán el enfoque de salud del libro, mientras que los científicos agrícolas que trabajan en el cultivo de estos cultivos valorarán su alcance y la profundidad de los detalles. También es un recurso importante para todos aquellos que usan ingredientes funcionales en otros productos, ya sea que estén basados en la industria o en la investigación.
Este libro proporciona información exhaustiva sobre varias tecnologías recientes que se emplean para el mejoramiento de la caña de azúcar a través de la biotecnología y será de gran interés para los científicos de plantas, biotecnólogos, biólogos moleculares y mejoradores que trabajan en cultivos de caña de azúcar. Los temas discutidos en este volumen incluyen genómica y transcriptómica, caña de azúcar transgénica para el mejoramiento de rasgos, posibles promotores candidatos, nuevas estrategias para la transformación, cultivo molecular, caña de azúcar como biocombustible, transformación del cloroplasto y edición del genoma.
